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Figureando
Su pasión por la cocina inicia desde pequeña cuando detrás de grandes fogones ayudaba a su abuela en la elaboración de postres y dulces criollas.
Siendo una adolescente inicio su propio negocio de picaderas el cual manejo por más de 2 años. Actividad que le confirmo su vocación hacia las artes culinarias. Egresada de la carrera de Administración Hotelera de la Universidad Católica de Santo Domingo, decidió especializarse en el área de la Gastronomía, enfocándose en la cocina caribeña, fusión latina y cocina cubana.
En la actualidad desempeña las funciones de Chef Ejecutiva (Especialista Culinaria) en una de la compañía de alimentos más grande en el mundo teniendo a su cargo los mercados de República Dominicana, Cuba, Puerto Rico y Haití, colaborando muy de cerca con los mercados de Jamaica y Trinidad.
Además es Chef Asesora, Entrenadora Culinaria, Coordinadora de Eventos y Wedding Planner Certificada.
Si requieres de algún servicio o asesoría envíale un e-mail a: erika_infante@hotmail.com
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